Entrantes

  • Surtido de ibéricos y queso curado 17
  • Paleta ibérica 19
  • Anchoas de Santoña 15
  • Pimientos verdes de Liendo 9
  • Croquetas caseras de jamón ibérico (8 ud.) 12
  • Rabas 12
  • Bolsitas de queso 9
  • Chistorra 11
  • Morcilla artesana de Cantabria con pimientos rojos caseros a la brasa 12
  • Torreznos de Soria D.O. 13
  • Vieiras con salsa de ajo, AOVE y perejil 16
  • Pulpo a la plancha, crema de patata y pimentón De la Vera 23

Algo más

  • Huevos fritos con patatas 10
  • Huevos fritos con patatas y chistorra 12
  • Huevos fritos con patatas y paleta ibérica 13
  • Huevos fritos con patatas y morcilla artesana 13

Ensaladas

  • Ensalada de tomate de Liendo 11
  • Ensalada de tomate, cebolla y bonito a la brasa 14
  • Ensalada de paleta ibérica y foie 19

    Paleta ibérica, medallón de foie, cogollos, nueces, pasas y emulsión de módena y miel

  • Ensalada de tomate de Liendo, mozarella y pesto 15

Arroces

  • Arroz meloso de sepia y gambones (para 2 personas) 40

    Tiempo de preparación: 30 minutos

Carnes

  • Chuletón premium madurado, a la brasa 58 €/kg

    con pimientos rojos caseros a la brasa y patatas

  • Solomillo de vaca 23
  • Solomillo de vaca con medallón de foie 29

Pescados

  • Lubina a la brasa estilo Orio (para 2 personas) 52€/kg
  • Dorada a la brasa estilo Orio (para 2 personas) 49€/kg
  • Rape negro a la brasa estilo Orio (para 2 personas) 47€/kg
  • Bonito a la brasa con piperrada 18

Tiempo de preparación del pescado: 25 minutos (excepto el bonito)

Burgers

  • Smash burger Aurren 12,50

    Pan brioche americano, 2 carnes 100% vacuno de 100 gr, doble cheddar, bacon crujiente, cebolla roja a la plancha y salsa Maxtom.

  • Burger tradición 12,50

    Pan brioche americano, 200 gr. de carne 100% vacuno, huevo a la plancha, cheddar, cebolla roja a la plancha, lechuga, tomate y salsa Maxtom.

Las burgers van acompañadas de patatas.

Postres

  • Torrija brioche caramelizada y helado de vainilla 6
  • Tarta de queso al horno 6
  • Coulant de chocolate y helado de nata 6
  • Galleta artesana con helado 4,50
  • Helados variados 5
  • Sorbete de limón ycava 6

Servicio de pan: 1,10 euros

Servicio de pan sin glúten: 2 euros

Todos los precios llevan el IVA incluido.

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